OREO miške
Puhasti glodalci s sladko skrivnostjo
Cvrtje nenavadnih in pogosto nezaslišanih živil je po svetu kar pogosto. V vročem olju se znajdejo čokoladice, gumijasti bomboni, žvečilni gumiji ter celo pivo in kokakola. Takih ekscentričnosti ne bi želela postreči še tako podhranjenim maškaram, sva pa vseeno malce prestopila okvirje naše pustne tradicije in ocvrla OREO piškote.
V masi ocvrti črno-beli piškoti se preoblikujejo v miške, s katerimi lahko prijetno presenetiš nič nenavadnega sluteče mačkore.
Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na najinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi nama in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.
Recept je nastal za revijo Odprta kuhinja.
Recept
Miške:
12 OREO piškotov
170 g moke
1 žlička pecilnega praška
150 g jogurta
1 jajce
2 žlici sladkorja
1 vrečka vanilin sladkorja
1 žlica ruma
Ostalo:
olje za cvrtje
sladkor v prahu
Postopek
Masa za miške:
- V posodici zmešamo moko in pecilni prašek.
- V ločeni posodi zmešamo jogurt, jajce, sladkor, vanilin sladkor in rum.
- Moko z metlico primešamo k mokrim sestavinam.
Cvrtje:
- Na nizek-srednji ogenj postavimo pisker in vanj vlijemo za 3–4 prste olja.
- Olje je ravno prav segreto, ko se okoli vanj namočenega ročaja kuhalnice pojavijo mehurčki.
- OREO piškot potunkamo v maso za miške, ven pa ga zbezamo z vilicami.
- Prenesemo ga v vroče olje.
- Naenkrat cvremo 4–5 OREO mišk.
- Za razliko od običajnih mišk se te stežka obrnejo same od sebe, zato jim pri tem pomagamo, ko se spodaj zlatorjavo ocvrejo.
- Ko še druga stran mišk dobi zlatorjavi ten, jih poberemo iz oljnega brbotalnika.
- Piškotne miške zbiramo v posodi z več plastmi paprinatih brisačk, da se znebijo odvečnega olja.
- Pomlatimo jih še vroče.
