Božični muffini

Še štiri dni in Božiček bo tu!

Božičkovi škratje so prav navihana bitja in enkrat letno si mali možici Božička pošteno privoščijo. Letos so se spravili na njegove ljube muffine in v njih skrili brusnični džem.

Njihov prefrigan načrt je, da Božiček zagrize v muffin in si permanetno zapacka brado s slastnim brusničnim polnilom.

V muffine natlači:
1 vrečko vinskega kamna
3 jajca
180 g jogurta
130 g masla
pol stroka vanilije
300 g moke
170 g sladkorja
vanilin sladkor v prahu
3 pesti grobo nasekljanih orehov

Za božični nadev si narabutaj:
4 žlice brusničnega džema
1 žlica sladkorja v prahu

Postopek:
Maslo stopi in ga z ostalimi mokrimi sestavinami zmešaj v eni, vse suhe sestavine razen orehov pa v drugi posodi. Zmešaj vsebini vsake posode posebej, nakar suhe sestavine vmešaš k mokrim. Nasekljane v maso vmešaj povsem na koncu.

Za božično polnilo zmešaj štiri žlice brusničnega džema z žlico sladkorja.

Pograbi pekač za muffine in v njega natlači lične papirčke za muffine. Z vihtenjem dveh žlic vanje najprej nadevaj malo mase, nato brusnično polnilo in na koncu spet maso.

Muffini naj se 20 minut predajajo sončenju na 180 ºC.

Zdaj preostane le, da sveže pečene muffine podtakneš Božičku.

Jejhata, ves načrt se je porušil – kljub temu, da je okrogli radodarnež pobesnelo napadel pladenj z muffini, mu je uspelo obdržati brado čisto kot solza.

Sladek tek!