Torta Domaćica

Nova piškotna kraljica

KRAŠ je vsem dobro znana tvrdka, ki stoji za kultnimi piškoti Domaćica. Sicer so ti mali hrustljavčki značilne oblike že tako konkretno podmazani s čokolado, so se glavni sladkosnedi odločili, da jih zabašejo v drug zimzeleni proizvod – čokolado Dorina.

Ob vsemu temu sladkemu kombiniranju seveda nisva mogla stati križem rok in sva se odločila, da vse skupaj zatlačiva v lično tortico.

Dno torte tako sestavlja krdelo zmletih Domaćica piškotov, nežna krema je iz prej omenjene piškotaste čokolade, čokoladna krema je iz žlahtne temne čokolade, na vrhu torte pa se sonči truma mini Domaćica piškotov, ki zapeljivo vabijo k požeruškem napadu.
Priprava je nadvse preprosta, brez peke in skorajda tako hitra, da lahko goste namesto s piškoti presenetiš kar s torto.

Na dnu torte te čaka:
250 g Domaćica piškotov
150 g masla

Nadstropje višje te bo razveselila krema, ki v sebi skriva:
300 g Dorina Domaćica čokolade
2 vrečki želatine FIX ali 6 lističev želatine
750 ml smetane
sladkor po okusu

Namesto Dorina Domaćica čokolade lahko v kremi uporabiš kombinacijo 300 g temne čokolade in sladkorja.

Streho torte tvori krema iz:
100 g temne čokolade
150 ml sladke smetane

Da bo torta že na daleč povsem Domaćičasta, jo po vrhu okrasi z mini Domaćica piškoti.

[adinserter block=”1″]

Navedene sestavine so namenjene torti s premerom 24 cm. Če uporabljaš pekač drugačne velikosti ali oblike, lahko sestavine preračunaš s priročnim Tortopretvornikom.

Izdelava piškotnega dna je preprosta kot pasulj – piškote zmelji in jih preseneti s topljenim maslom. Zmešaj ju v homogeno zmes, katero potisneš ob dno oboda za torte, čigar robovi so obloženi z acetatno folijo ali pa s papirjem za peko. Postavi ga v hladilnik.

Pograbi čokolado Dorina, ki je polna Domaćica piškotov, in zatri gromozansko željo po ugrizu vanjo. Ko val požrešnosti mine, se čokolade brž znebi in jo zmelji.

Sladko smetano segrej skoraj do vretja, nakar jo preliješ čez mleto čokolado. Dobljeno zmes dodobra ohladi, nakar jo ob dodajanju želatine FIX električno zmešaš. Če želiš, lahko kremo sladkaš (nama je bila že sama po sebi dovolj sladka).
Krema se med mešanjem ne strdi, temveč le malo zgosti.
V kolikor ti v šape ni uspelo pridobiti točno te čokolade, jo lahko nadomestiš s 300 g temne čokolade, katero sladkaš in prav tako preliješ z vročo smetano ter ju nato ohladiš ter stepeš.

[adinserter block=”2″]

Kremo nežno nanesi na piškotno dno, nato naj gre nadebudna tortica zopet na hladno.

V plasti višje se bohoti nežna krema iz žlahtne čokolade.
Sladko smetano ponovno segrej skoraj do vretja ter jo prelij čez nalomljeno čokolado. Dobro ju premešaj, da dobiš žametno zmes, katero ohladiš in preliješ po vrhu torte.

Če se ti zdi, da je bila priprava torte preprosta, se ti bo ob okraševanju kar smejalo. Mini Domaćica kekse igrivo razporedi po vrhu torte.

Zdaj lahko gostje ob kavi in čaju žvečijo Domaćica torto namesto piškotov.

Ko zarežeš v torto in nož pripotuje skozi obe nežni kremi do čvrstega piškotnega dna, ti kar zaigra sladkosnedo srce.

[adinserter block=”3″]

Zdaj se lahko končno prepustiš skušnjavi in se zapodiš v torto.

Domaći tek!