Pomarančni liker

Še celih 23 dni do božiča!

Med najbolj krute decembrske dejavnosti zagotovo spada brezupno čakanje na darila, ki jih fašeš šele, ko se okrogli belobradež končno odloči stlačiti skozi tvoj dimnik.
Priporočava, da se med čakanjem zamotiš in v vmesnem času pripraviš drzen domač pomarančni liker, ki ga nato med trganjem ovoja z daril srkneš skupaj s prijatelji.

POZOR – Minister za božične zadeve opozarja: ko piješ, se ne usedi na sanke!

Še več takih in drugačnih slastnih receptov si lahko ogledaš na Tjašinem simpatičnem Instagram profilu TUKAJ. Sledi ji in bodi na tekočem, kako ga kulinarično biksava.

Za omamni napoj potrebuješ:
10 manjših bio pomaranč
1 l vodke
1,2 l vode
600 g sladkorja

Postopek

1. Pomaranče konkretno umij pod tekočo vodo, da odstraniš morebitno umazanijo.
2. Z ostrim nožem jih olupi tako, da odrežeš le povrhnjico, grenek beli del pa pusti pri miru. Gole pomaranče nežno primi in iz njih kruto iztisni sok.
3. Olupke vrzi v večjo stekleno posodo s tesnilnim pokrovom in jih zalij z iztisnjenim pomarančnim sokom in vodko. Postavi jo v hladilnik in pozabi nanjo za 14 dni.
4. Ko sta dva tedna naokoli, pograbi en pisker in vanj stresi sladkor in zlij vodo. Segrevaj in mešaj, da se ves sladkor raztopi, nakar novonastali sirup ohladiš.
5. Pomarančno vodko precedi, jo zmešaj s sirupom, dobljen likerček pa natoči v steklenice. Najbolje bo, da si liker par dni odpočije v hladilniku.

Ko se tvoj dom praznično napolni, preseneti odrasle goste s kozarčkom sladkega in slastnega pomarančnega likerja.

Tale likerček pa se v majhnih stekleničkah odlično obnese tudi kot božično darilo.

Če si še posebej dobrodušne volje, pa lahko en kozarček pustiš celo Božičku v zahvalo, ker bo ponoči vlomil k tebi in pod drevesce podtaknil težko pričakovana darila.

Ne pozabi, več o najinih kulinaričnih podvigih si lahko ogledaš na Tjašinem Instagram profilu: KLIK!