Brownie piškoti
Najboljše iz obeh čokoladnih svetov Če je kaj stresno, so to hude dileme, kot je tale: ali speči piškote ali brownieje? Da preženeš omenjeni stres in se lažje odločiš, med tuhtanjem ugrizni v brownie...
Praznična polnjena štruca
Napokaj jo do skorje! Zimski prazniki so povsem magični – v smislu, da lahko še iz tako enostavnih sestavin pričaraš kulinarično bombastičnost. Zamahni s čarovniško kuhalnico, se divje 5x zaderi “ČIRA-ČARA”, da začnejo sosedje...
Trikrat pečeno praznično pecivo
V tretje gre rado! “Manj je več!”, pravijo tisti, ki nimajo pojma. Da dobiš res dobro pecivo, ga moraš trikrat speči. V prvi rundi spečeš piškotno podlago; druga vrstica postreže s slastno skutino plastjo,...
Tiramisu cheesecake
Če ju ne moreš premagati, ju združi! Preden se ti postavijo kocine pokonci v pravi kot (“tiramisu je le tiramisu, ne torta, ne kozarček!” – klasičen purist italijanske kulinarike), ti polagava na brbončice, da...
Listnata smrečica
Hrustljava poseka Okraševanje naravnih ali umetnih božičnih drevesc je lanski sneg. Zdaj na polno krancljamo smrečice iz listnatega testa! V tem slastnem primeru sva za okraske uporabila čemažev pesto in parmezan. Video Še več...
Parklji ježki
Kosmati parklji Vsakoletni prihod Miklavža velja za vesel in radoživ dogodek, a ne za vse. Dežurne poredneže g. Nikolaj namreč gladko spregleda in jih prepusti krutežem, ki se klatijo v njegovi senci. To so...
Miklavževe palice
Palica, ki se je razveseliš za miklavža! Ko se za miklavža narišeš pri svojcih, bolj ali manj trepetaš, da te tam čaka palica. Letos smo lahko brez skrbi – palico bomo fasali vsi, tudi...
Venček iz panakote
POZOR: močno odsvetujeva izobesitev tegale venca na vhodna vrata! Tudi v letošnjo praznično kuharijo bomo skočili skozi venec, ki je letos kar iz panakote! Z malce truda in domišljije lahko tudi tako enostaven posladek,...
Karamelni puding (flan)
Crème caramel, ki bo uspel! Decembrska praznična kuharija je pred vrati in časa za trening ni več veliko. Predlagava, da vseeno nabrusiš spatulo in podmažeš model ter se preizkusiš v pripravi slastnega flana v...
Popečen sendvič z mortadelo in tremi siri
Comfort food po italijansko Če je za tabo dolg dan, poln frustracij, zapletov, konfliktov in polen pod nogami, ni drugega, kot da posežeš po jedi, ki te resetira. Tale popečen sendvič je nalašč za...
Zavita pita z jabolki
Smotana kot zajla Da ne mečkaš vedno krhkega testa, lahko pito kar zmotaš iz vlečenega testa. Tale atraktiven hibrid med pito in štrudljem lahko mirne vesti postaviš na mizo in bodo vsi “oooh”-ali in...
Bagels a la presta
Skorjica deluks! Se ti lušta tiste prave, slane, zlato rjave bavarske prestice, ki jo moraš obvezno poplakniti s pivom? Potem zavihaj rokave, zvij testo v bagel, ga potunkaj v bazično kopel in ga speci....
Gobova enolončnica
Pot pod noge pa po gobe! Pot do zime je sprva barvita in prijetna, slej ko prej pa postane barvno in vremensko zamorjena. V trenutkih, ko smo premočeni, premraženi ali le mrki, je dovolj...
Bučni muffini
Slastni zmešančki Muffini so stalnica domače peke, saj jih ušpičimo hitro in zlahka. Še bolj navdušujoče pa je, da jih lahko pripravimo povsem po svojem okusu. Tile bučmani so že na videz povsem jesenski,...
Bučna fokača
Boj za sleherno drobtinico Tudi stara dobra fokača ni ušla tokratni jesenski preobrazbi in je oranžna od prve do zadnje drobtinice. Konkreten delež buče v njej pa ne botruje le lepšemu tenu, temveč tudi...
Gratinirani mlinci
Martinov narastek Ne glede na to, katero perjad počiš na mizo za martinovo, si poleg zelja zasluži mlince, kot se šika. Lahko je še tako sočna račka, pa tako žmohtno rdeče zelje, vse skupaj...
Zeliščni kruhki
Puhasta pahljača z zeliščnim maslom Kaj hudimana je to za ena stvar, ki puhasto prhuta iz pekača, obenem pa omamno diši? Kruhasta pahljača? Mehka harmonika? Zeliščna knjižica? Nima veze, kako to večplastno čudo poimenuješ,...
Gibanica rolice
Najbolj gibljivi zaviteži tostran Mure Ja ja, saj veva – gibanica je gibanica – večplastna mojstrovina, ki te stane časa, znanja in energije. Jo bova pustila povsem pri miru, še prej pa ji bova...
Krater torta z jagodami
Ne sodi torte po prelivu Tale torta na prvi pogled deluje povsem prikupna, a že prvi rez razkrije, da ima tudi bolj divjo plat. Slednja se ponaša z bazenčki vanilijeve kreme, ukleščenimi v sočen...
Domač kečap
Kečap, pač. Cele stalaže trgovin so rdeče od raznovrstnega kečapa, zakaj bi torej delali svojega? Ker je boljši! Namesto v mezgo lahko slastne paradižnike stlačiš v stekleničke kečapa, ki ga pomažeš do zadnje kapljice...
Fižolova enolončnica po mehiško
Bogata poslastica Ko se ti zalušta skleda goste in bogate enolončnice, polne izrazitih okusov, potem posezi po črnem fižolu. Stlači ga v pisker, kjer uprizoriš pravo mehiško fiesto. Pripravi tortilje, avokado in jogurt, potem...
Mlečni kifeljčki kot iz pekarne
Pazi, kifeljci! A je sploh kaj bolj omamnega od vonja po sveže pečenih kifeljčkih, ki se vije iz lokalne pekarne? Ja! Vonj po kifeljčkih, ki se vije iz tvoje lastne pečice. S tem receptom...
Rdeči curry z bučo in piščancem
Pobarvaj si dan. Curry je tajska klasika, ki je pri nama pogosto na sporedu, saj je pripravljena hitro in enostavno, bogat okus in drzna pikantnost pa obarvata še tako siv dan. Ta živahna enolončnica...
Slivova mileram pita
Imamo pito iz fruške, pa tudi iz jabuke, zakaj ne tudi slive? Nikar ne stlačimo vseh letošnjih češpelj v džem ali cmoke – pol kile jih prišparajmo za eno bogato, krhko in nadvse kremno...
Zdrobovi cmočki z bučo
Cmok na bučo! Buča je zares hvaležno živilo. Zaradi kremne teksture in blage arome jo lahko stlačimo praktično v katerokoli jed in bomo nagrajeni z spektaklom barv in okusov. Bučni knedlji so ravno prav...
Puranji zrezki v naravni omaki
Klasika, za katero ne ostane niti kapljica omake. Puran se v gostilnah, trgovinah in na domačih krožnikih ne zdi tako pogosto zastopan kot piščanec. Čudno, glede na to, da je puranje meso prav tako...
