Božični čokoladni kruh z oreščki

Iz daljave se že sliši hohotanje! Le še 6 dni.

 

Malokaj je boljše od kruha in še manj okusnejše od čokolade. Čokoladni kruh je tako že na papirju zmagovalna združitev.

cokoladni-kruh-4

Največji oboževalec z oreščki in čokoladnimi koščki natlačenega hlebčka pa je prav Božiček! Mnogokrat se odpravi s trebuhom za čokoladnim kruhom in nič hudega slutečim gospodinjam izmakne kos ali dva.

cokoladni-kruh-2

V temnem hlebčku je skrito:
500 g moke
80 g sladkorja
3 žlice kakava
3,5 dl mleka
sol
kocka kvasa

Midva sva uporabila grenek kakav, zaradi česar je bil tudi kruhek rahlo grenek. Če ti to ne ustreza, lahko uporabiš oslajen kakav.

cokoladni-kruh-1

V eno posodo vrzi 2,5 dl toplega mleka, nadrobljen kvas in dve žlici sladkorja, v drugo pa natresi kakav, moko, pol žličke soli in preostali sladkor. Ko se vsebina prve posode dramatično napihne, jo zmešaj z vsebino druge posode in preostalim 1 dl mleka. Po potrebi dodaj mleko ali moko.

cokoladni-kruh-8

Čokolado in oreščke na grobo nasekljaj in jih vgneti v čokoladno testo. Eno uro ga pusti pri miru, da se od ponosa napihne.
Med čakanjem se ti zazdi, da pod oknom slišiš pritanjeno hohotanje.

cokoladni-kruh-10

Vzhajan hlebček skotali na pekač, obdan s papirjem za peko, nato pa zapri v pečico, segreto na 200 stopinj. Po 25 minutah zmanjšaj temperaturo na 180 stopinj in peci še 5-10 minut.

cokoladni-kruh-9

Med čokoladno peko se poskusi zamotiti s prepevanjem prazničnih hitov. Ko je kruhek pečen, ga pusti pri miru, da se malce ohladi.
Nedolgo zatem pa opaziš Božička, kako se z iskrico v očeh po prstih prikrade do kruha.

cokoladni-kruh-3

Božiček se drži starega pregovora: čokoladnega kruha se največ poje. Hitro si odseka kos in jo ucvre skozi dimnik.

cokoladni-kruh-5

Medtem, ko se Bužiček trudi stlačiti skozi dimnik, se ti posladkaj s kosom temnega hlebčka.
Namaz, kot je Nutella, se izvrstno poda k oreščkom in rahli grenkosti mehkega kruha.

OPOZORILO: peka božičnega čokoladnega kruha lahko privabi lačnega Božička!

cokoladni-kruh-7
Čokoladni tek!

Leave a Reply